เพราะโภชนาการที่ดีคือพื้นฐานของการมีพัฒนาการด้านต่างๆ ที่ดีของลูกน้อย ดังนั้น การเตรียมอาหารให้ลูกน้อยได้อย่างเหมาะสม จึงเป็นสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่ต้องพิถีพิถันเป็นพิเศษ มีคำแนะนำจากหนังสือ “คู่มืออาหารตามวัยสำหรับเด็กและทารก” ซึ่งจัดทำโดยโครงการการจัดทำข้อปฏิบัติการให้อาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของทารกและเด็กวัยก่อนเรียนมาแนะนำกัน
- ให้ลูกน้อยได้รับอาหารครบคุณค่า 5 หมู่ และหลากหลาย
- กินผักและผลไม้ทุกวัน โดยเฉพาะผลไม้ต้องไม่หวานจัด เช่น กล้วย มะละกอสุก ส้ม แอปเปิ้ล และกินผักหลากสีสัน เช่น ตำลึง ฟักทอง แครอต มันฝรั่ง เป็นต้น
- กินเนื้อสัตว์ทุกวัน เช่น ปลา ไก่ หมู และตับ เพราะเป็นแหล่งโปรตีนและธาตุเหล็กสูง
- ให้นมแม่อย่างน้อย 6 เดือน และต่อเนื่องจนอายุ 2 ปีหากทำได้ สำหรับเด็กอายุ 1-2 ปี ควรเสริมนมดัดแปลงสูตรต่อเนื่องหรือนมรสจืดวันละ 2 แก้ว
- ใช้น้ำมันพืชในการประกอบอาหารเพื่อเป็นแหล่งพลังงานและกรดไขมันจำเป็น
- ให้กินอาหารรสธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่งรสอาหารด้วยน้ำตาล ผงชูรส หรือผงปรุงรสต่างๆ รสชาติอาหารที่หวานมันเค็มจัด เสี่ยงต่อโรคอ้วน ฟันผุ ไขมันในเลือดสูง และความดันโลหิตสูง
- ดื่มน้ำสะอาดดีที่สุด เด็กไม่ควรดื่มน้ำที่มีน้ำตาลและคาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลม หากเป็นน้ำผลไม้ก็ไม่ควรหวานจัดจนเกินไป
- เลือกอาหารว่างที่มีคุณภาพ ซึ่งประกอบด้วยอาหารหลากหลายหมู่ หรือผลไม้ตามฤดูกาล เลี่ยงขนมที่ หวานมันเค็มเกินพิกัด และมีความเหนียวหนืดติดฟันง่าย
หากทำได้ทั้ง 8 เคล็ดลับรับรองว่าลูกน้อยจะมีพื้นฐานการกินที่ดีตั้งแต่เด็กอย่างแน่นอน
|
 |
