เมนูไข่ทรงพลัง…อาหารเช้าของเจ้าตัวเล็ก
view 6,200
อาหารเช้าเป็นมื้อสำคัญสำหรับทุกวัย โดยเฉพาะเจ้าตัวเล็กวัย 3 ขวบขึ้นไปที่ถึงวัยต้องไปโรงเรียนอนุบาลแล้ว คุณแม่เลยต้องหาเมนูที่ทำได้ง่าย รวดเร็วและเจ้าหนูชื่นชอบ และไข่ก็เป็นอาหารที่มีอยู่ในตู้เย็นแทบจะทุกบ้าน แถมยังเป็นเมนูโปรดของเด็กๆ แต่ถ้าจะลูกกินไข่ที่เหมือนๆ กันทุกวัน ก็คงจะเบื่อกันทั้งคนทำและคนกินแน่ๆ เห็นทีว่าคุณแม่คงต้องดัดแปลงไข่ให้กลายเป็นเมนูมื้อเช้าที่แปลกใหม่เอาใจเจ้าหนูกันแล้วค่ะ
ไข่คนซูเปอร์พาวเวอร์
ส่วนผสม - ไข่ไก่ มันฝรั่ง น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ เกลือ
วิธีทำ
- เริ่มต้นปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็น2 ส่วนตามความยาว แล้วทอดในกะทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่แล้วเทใส่ลงกระทะ ใช้ไม้พายคนไข่ให้ผสมเข้ากันกับมันฝรั่งจนกระทั่งสุก
- โรยเกลือพอให้มีรสเค็มนิดหน่อยตามชอบค่ะ แล้วจัดใส่จานให้ลูก ถ้าลูกชอบใส่ซอสมะเขือเทศด้วยก็ได้ตามใจเลยค่ะ
ไข่ออมเล็ตพลังผลไม้
ส่วนผสม - ไข่ไก่ นมสด น้ำมันพืช เกลือ น้ำตาลทรายแดง โยเกิร์ตรสวานิลา ผลไม้ที่ลูกชอบ เช่น ส้ม, แอปเปิ้ล, สาลี่
วิธีทำ
- ใส่ไข่ไก่, นม, เกลือ เข้าด้วยกันในถ้วยใบใหญ่ ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน แต่อย่าให้เป็นฟองมากนัก
- ตั้งกระทะก้นแบนบนเตา ใส่น้ำมันลงในกระทะจนร้อน เอียงกระทะไปมาเล็กน้อยจนน้ำมันเคลือบทั่วพื้นกระทะ เทไข่ซึ่งตีเข้ากับส่วนผสมแล้วลงไปในกระทะ ทอดไข่จนกระทั่งไข่ด้านบนเป็นสีเหลืองทอง ใช้ไม้พายตัดแบ่งไข่เป็น 3 ส่วน แล้วพลิกกลับด้าน ทอดอีกด้านจนสุกพอกันเป็นสีเหลืองทอง
- ตักโยเกิร์ตรสวานิลาใส่กลางไข่ออมเล็ตแต่ละชิ้นจนครบ 3 ชิ้น แล้วใส่ผลไม้ตามชอบลงบนกลางไข่แต่ละชิ้น จากนั้นโรยน้ำตาลทรายแดงลงไปบนไข่ได้เลย เท่านี้ก็อร่อยแล้วค่ะ
ไข่เจียวซูเปอร์แมน
ส่วนผสม - ไข่ไก่ นมสด เกลือ มันฝรั่งต้มสุก พริกหวาน สีขียว แฮมต้มสุก เชดดาร์ชีส
วิธีทำ
- ต่อยไข่ใส่ชาม ใส่นมลงไปตีผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือ มันฝรั่ง พริกหวาน และแฮมคนให้เข้ากัน
- เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะตั้งไฟ ใช้ไฟระดับกลาง ทอดไข่จนสุกดี
- โรยเชดดาร์ชีส เพียงเท่านี้ก็เสิร์ฟใส่จาน ทานพร้อมซอสมะเขือเทศค่ะ
