แม่ตั้งครรภ์กินมังสวิรัติได้ไหม
view 1,967
แม่ตั้งครรภ์กินมังสวิรัติได้ไหม
ปัจจุบันผู้หญิงหันมาสนใจดูแลสุขภาพกันมาก การกินอาหารมังสวิรัติ ที่เน้นหนักไปที่ ผักผลไม้และธัญพืชต่างๆ ก็เป็นทางเลือกหนึ่งในการดูแลสุขภาพ แต่สำหรับคุณผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ เรื่องนี้อาจต้องใส่ใจเป็นพิเศษ เพื่อไม่ให้การกินของเรากระทบต่อการเจริญเติบโตของลูกน้อยในครรภ์ด้วยเช่นกัน
สารอาหารสำคัญที่คุณแม่มังสวิรัติ ต้องใส่ใจเป็นพิเศษคือ โปรตีน ที่มีส่วนสำคัญในการสร้างอวัยวะต่างๆ ของทารกในครรภ์ วิตามินบี 12 ซึ่งช่วยสร้างและพัฒนาสมองและระบบประสาทของทารก แคลเซียม ที่ช่วยสร้างกระดูกและฟัน ธาตุเหล็ก ที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดและอวัยวะภายในต่างๆ โดยเฉพาะวิตามินบี12 จะพบในอาหารจากเนื้อสัตว์เท่านั้น ซึ่งหากคุณแม่ เป็นมังสวิรัติที่กิน นม และไข่ ได้ก็ไม่น่ากังวลเท่าไร เพราะร่างกายจะได้รับโปรตีนและแคลเซียมอย่างเพียงพอ เพียงแต่อาจต้องกินนมและไข่ในปริมาณที่มากกว่าปกติสักหน่อย
อย่างไรก็ตาม สิ่งที่คุณแม่ตั้งครรภ์ที่เป็นมังสวิรัติต้องใส่ใจเป็นพิเศษเกี่ยวกับการกิน คือ
ควรเลือกทานผักที่ให้โปรตีนสูงในทุกมื้ออาหาร รวมทั้งควรกินโปรตีนเสริม จากธัญพืชต่างๆ เช่น ข้าวซ้อมมือ จมูกข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ลูกเดือย และโดยเฉพาะถั่วชนิดต่างๆ และงา เพื่อให้ได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอ ในกรณีที่คุณแม่ไม่ดื่มนม หรืออาจปรึกษาแพทย์เพื่อกินยาบำรุงเสริมแคลเซียม
ขณะที่การกินแกงขี้เหล็ก ใบตำลึง ชะอม และใบขึ้นฉ่ายบ่อยๆ พอจะช่วยให้ได้รับธาตุเหล็กมากขึ้น แต่บางรายแพทย์อาจสั่งยาเสริมธาตุเหล็กให้ เช่นเดียวกับวิตามินบี 12 ที่มีในเนื้อสัตว์เท่านั้น
ที่สำคัญ ในระหว่างฝากครรภ์ คุณแม่ควรแจ้งให้คุณหมอทราบถึงวิถีการกินของคุณแม่ด้วยว่า เป็นเช่นไร เพื่อคุณหมอจะได้ให้คำแนะนำได้อย่างเหมาะสม
