Enfa Smart Club

อาหารก็มีความสำคัญต่อพัฒนาการความฉลาดของลูกน้อย เพื่อให้เด็กวัยก่อนเรียน อายุ 1–3 ปี ได้รับพลังงานและสารอาหารเพียงพอใน 1 วัน ควรได้รับอาหารดังนี้ 

นม 1.3 แก้ว ควรให้เด็กดื่มนมรสจืด  ไข่ 1 ฟอง ควรปรุงให้สุก เนื้อสัตว์ต่างๆ ถั่วเมล็ดแห้ง 3 ช้อนกินข้าว ให้กินเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ถ้าเป็นปลาต้องระวังในเรื่องก้าง และถ้าเป็นปลาทะเลเด็กก็จะได้รับไอโอดีนและดีเอชเอสูงกว่าด้วย  ข้าวสุก ก๋วยเตี๋ยว มักกะโรนี ขนมปัง 3–4 ½ ทัพพี อาหารในกลุ่มนี้ให้กินข้าวเป็นหลัก ถ้าเป็นไปได้ให้กินข้าวกล้องที่ไม่ขัดสี  จะได้ประโยชน์มากกว่าข้าวที่ขัดสีจนขาว  และให้กินอย่างอื่นสลับบ้างเพื่อไม่ให้เด็กเบื่อ เช่น ก๋วยเตี๋ยว มักกะโรนี ผักใบเขียว ผักสีส้ม สีเหลือง 1 ½ ทัพพี อาจเป็นผักสดหรือทำให้สุก ผักให้วิตามินเกลือแร่ และใยอาหารซึ่งใยอาหารจะช่วยในการขับถ่าย ผลไม้สด 3 ส่วน ควรเป็นผลไม้ตามฤดูกาล และเลือกผลไม้ที่ไม่หวานจัด น้ำมันจากพืช จากสัตว์ เนย กะทิ 2–3 ช้อนชา ควรเลือกใช้น้ำมันจากพืชที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวสูง

หลักการจัดอาหารสำหรับเด็กวัยเตาะแตะ

• ในมื้อหลักควรมีอาหารครบทั้ง 5 หมู่ เพื่อให้เด็กวัยนี้ได้พลังงานและสารอาหารเพียงพอกับความต้องการของร่างกาย 
• ปรุงอาหารให้น่ารับประทาน เพื่อกระตุ้นให้เด็กอยากรับประทานอาหาร ให้อาหารมีกลิ่น สี น่ารับประทานโดยรักษาสีธรรมชาติของอาหารไว้ 
• จัดอาหารให้หลากหลาย อาหารมีลักษณะที่แตกต่างกัน เช่น มีนุ่ม กรอบ เหลว เป็นต้น 
• จัดอาหารให้มี 4-5 มื้อ ใน 1 วัน โดยมื้อว่างควรเป็นอาหารที่มีประโยชน์ ไม่ควรเป็นอาหารว่างที่หวานจัด หรืออาหารที่ทอดโดยใช้น้ำมันมากๆ เพราะจะทำให้เด็กได้รับพลังงานมากเกินไป อาจเป็นสาเหตุทำให้เด็กอ้วนได้ 
• รสชาติของอาหารของเด็ก ไม่ควรรสจัดจนเกินไป ไม่ว่าจะเป็นรสหวาน เค็ม เปรี้ยว 
• ให้เด็กมีส่วนร่วมในการคิดรายการอาหาร จะทำให้เด็กทานอาหารมากขึ้น