สอนหนูรู้จัก Finger Food
view 5,670
Finger Food คือ อาหารหรือขนมที่มีขนาดชิ้นไม่ใหญ่ไม่เล็ก ที่สามารถใช้มือหยิบกินได้ นอกจากจะเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว ยังมีส่วนช่วยในการเสริมพัฒนาการเจ้าตัวน้อยได้ด้วยค่ะ เพราะเป็นอาหารที่ช่วยพัฒนาการทั้งการใช้มือหยิบจับสิ่งของ และฝึกทักษะเกี่ยวกับการเคี้ยว กระตุ้นให้ฟันขึ้นได้ดี คุณแม่คงอยากจะทราบว่า Finger Food มีแบบไหนบ้าง ถ้าทำเองได้ไหม ทำจากอะไรได้บ้าง เรามีคำอธิบายและตัวอย่าง Finger Food ง่ายๆ มาฝากกันค่ะ
- ผลิตภัณฑ์จากคาร์โบไฮเดรต ในกลุ่มนี้ประกอบไปด้วยข้าว แป้ง เช่น แครกเกอร์กรอบชนิดไม่เคลือบน้ำตาล ขนมปังขาไก่ ขนมปังกรอบ ขนมปังชุบไข่หั่นเป็นแท่ง ข้าวสวยปั้นเป็นก้อน มักกะโรนีรูปต่างๆ ที่ต้มสุกแล้ว ธัญพืชชนิดเช่น งาอัดแท่งที่ไม่มีน้ำตาลหรือน้ำตาลน้อย
- ผลิตภัณฑ์จากผักและผลไม้ โดยผลไม้ที่ต้มสุกชนิดต่างๆ หั่นเป็นชิ้น หรือเป็นแท่ง เช่น มะละกอ มะม่วงสุก กล้วย แคนตาลูป ฝรั่ง มันแกว แอปเปิ้ล ส้มหรือตัดหรือแกะเป็นกลีบ อย่าลืมแกะเม็ดออกก่อนนะคะ ผลไม้บางชนิดไม่ต้องต้มถ้าเป็นผลไม้อบแห้ง เช่น พรุน แต่ต้องนำมาแช่น้ำสะอาดให้นุ่มก่อน ผลไม้ที่ไม่เหมาะสำหรับลูกเล็ก เช่น องุ่น มะเขือเทศลูกเล็ก หรือผลไม้ที่มีเมล็ด สำหรับผักนั้น ควรนำผักไปต้มสุกเสียก่อน เช่น แครอต มันฝรั่งบดอัดเป็นก้อน มันเทศหั่นเป็นแท่ง ฟักทองนึ่งปอกเปลือก ถั่วฝักยาวต้มแกะเอาเมล็ดออกก่อน เม็ดถั่วลันเตาบดด้วยส้อมหยาบๆ ปั้นเป็นก้อนเล็กๆ บร็อกโคลีนึ่ง ดอกกะหล่ำปลีนึ่ง ควรตัดให้มีก้านด้วย จะได้ถือสะดวกขึ้นค่ะ
- ผลิตภัณฑ์จากนม และแหล่งโปรตีนต่างๆ เช่น
- ชีสชนิดนุ่ม หั่นเป็นแท่งหรือเป็นชิ้นเล็กๆ
- ถั่วแดง ถั่วเขียว ต้มสุกปั้นเป็นก้อนไม่เล็กจนเกินไป
- ปลาอบหั่นแท่ง หรือหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ไข่ขาวต้มหั่นเป็นเสี้ยว ถ้าลูกทานไข่แดงได้แล้วก็สามารถหั่นให้ติดไข่แดงไปพร้อมกัน
เมื่อลูกอายุ 6 เดือนขึ้นไป เขาจะมีความต้องการและสามารถใช้มือหยิบอาหารเอาเข้าปาก ซึ่งเป็นพัฒนาการขั้นแรกก่อนที่จะพัฒนาต่อไป คือการใช้ช้อนตักอาหารเองเมื่ออายุ 1 ขวบ ถ้าเด็กไม่เคยใช้มือหยิบอาหารป้อนตัวเอง เขาอาจจะไม่อยากใช้ช้อนตักอาหารกินเองเมื่อโตขึ้น และ Finger Food บางอย่างยังช่วยลดอาการคันเหงือกให้ลูกได้ด้วย เช่น ฝรั่ง มันแกว แอปเปิ้ล หั่นเป็นแท่ง นำไปแช่ตู้เย็นให้เย็นจัด เพื่อให้ลูกได้หยิบมาเคี้ยวแก้คันเหงือก
คุณแม่ต้องคอยระวังไม่ให้มีของเล่นชิ้นเล็กๆ ตกอยู่ตามพื้นบ้าน เพราะเขาอาจจะเอาของเข้าปากแล้วสำลัก เด็กบางคนชอบกินอาหารชนิดเดียวกับผู้ใหญ่ หากเขาไม่แพ้อาหารชนิดนั้น และเป็นอาหารที่เป็นประโยชน์ ก็สามารถให้ลูกรับประทานด้วยได้ค่ะ
